Huile essentielle de Badiane – Anis étoilée Bio

L’anis étoilé bio est un arbre très grand. En effet, il peut atteindre jusqu’à 10 mètre de hauteur. Aussi; ses fleurs apparaissent au bout de 7 à 8 années de culture. Celle-ci  sont de couleurs blanc rosé et très odorantes. Les fruits sont quant à eux en forme d’étoile d’un diamètre de 1 à 2 cm à huit branches (les carpelles). Ces branches se composent de follicules brun rougeâtre. La récolte est habituellement deux fois par an, au printemps et en automne. C’est donc ce fruit, cueilli vert, que l’on sèche après maturation. Il s’utilise moulu et broyé mais aussi en huiles essentielles, selon l’usage.

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