Un hydrolat, également appelé eau florale, est le produit obtenu lors de la distillation à la vapeur d’une plante ou de ses fleurs pour extraction des huiles essentielles. Pendant ce processus, la vapeur d’eau traverse la plante, capturant ses composants aromatiques et actifs. Lorsque la vapeur se condense, elle donne deux produits : l’huile essentielle, qui flotte souvent en surface, et l’hydrolat, qui contient les molécules solubles dans l’eau de la plante.
Les hydrolats sont plus doux que les huiles essentielles, car ils contiennent une concentration plus faible de principes actifs. Ils peuvent être utilisés en soin direct pour la peau, les cheveux, ou en interne (pour certains, sous conseil d’un professionnel), ainsi que pour le bien-être et l’entretien de la maison.
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